今私がはまっている筍の食べ方。
１、筍のアク抜きします。
２、フライパンにバターと刻んだニンニクを入れます。
３、ニンニクの香りがしてきたら、適当な大きさに切った筍を入れ焦げ目がつくまで炒めます。
４、お醤油をまわしかけ、出来上がり。
ニンニクたっぷりが美味しいです。
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